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德國(guó)食品浪費(fèi)問(wèn)題嚴(yán)重，平均每年扔掉食品達(dá)2000萬(wàn)噸
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德國(guó)食品、農(nóng)業(yè)與消費(fèi)者保護(hù)部最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，一個(gè)德國(guó)人平均每年扔到垃圾桶里的食品總量多達(dá)2000萬(wàn)噸。
德國(guó)食品、農(nóng)業(yè)與消費(fèi)者保護(hù)部長(zhǎng)伊爾塞·艾格納9日對(duì)當(dāng)?shù)孛襟w說(shuō)，這一情況必須得到遏止。她說(shuō)：“要有計(jì)劃地進(jìn)行食品采購(gòu)，定期檢查食品保質(zhì)期并充分利用剩余食品?！卑窦{要求食品零售商根據(jù)保質(zhì)期長(zhǎng)短，對(duì)快到期食品進(jìn)行降價(jià)打折處理。
據(jù)調(diào)查，德國(guó)人將食品扔掉的主要原因，一是商品出現(xiàn)變質(zhì)腐爛；二是食品過(guò)了保質(zhì)期。此外，過(guò)大包裝量和食品不對(duì)胃口也是德國(guó)人扔掉食品的重要原因。
德國(guó)自民黨食品政策發(fā)言人克里斯泰爾·哈帕赫－卡桑要求食品生產(chǎn)商改變以往的保質(zhì)期說(shuō)明。例如不要用“保質(zhì)期一年”，改為用“最好在一年內(nèi)使用”，因?yàn)槭称吠ǔＴ谧畹捅Ｙ|(zhì)期過(guò)后仍可食用。
據(jù)悉，今年5月16日在德國(guó)杜塞爾多夫市召開(kāi)的“拯救食品”大會(huì)將討論全球食品浪費(fèi)問(wèn)題，各國(guó)政界、經(jīng)濟(jì)界和研究機(jī)構(gòu)專家將共同探討食品浪費(fèi)的原因和解決之道。（食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）
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