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荷蘭合作銀行預(yù)測(cè)，目前低迷的乳制品市場(chǎng)將于2009年出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。
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同時(shí)，該銀行的2008全球乳業(yè)報(bào)告指出，預(yù)期的高奶價(jià)并不一定意味著高利潤(rùn)。
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盡管2008年后期，全球奶業(yè)遇到了諸多不利因素，但是，荷蘭合作銀行依然認(rèn)為，另一些積極因素將促進(jìn)乳制品市場(chǎng)在2009年出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。
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這些積極因素包括：預(yù)期全球經(jīng)濟(jì)的回暖，乳制品市場(chǎng)通貨緊縮后的需求量增加和主要乳制品出口地區(qū)產(chǎn)量增長(zhǎng)速率的下降等。
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荷蘭合作銀行認(rèn)為，從更廣泛的意義上講，乳制品市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)新紀(jì)元。
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該銀行稱，越來越多的消費(fèi)者將會(huì)意識(shí)到乳制品的重要性，需求乳制品，并且去購(gòu)買乳制品。市場(chǎng)也將恢復(fù)到2007年前那樣，人們可以接受較高價(jià)格的乳制品。但是，在高價(jià)格區(qū)間內(nèi)價(jià)格的波動(dòng)性也將更大。
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此外，乳品生產(chǎn)投入將增加，因此，那些低密集型生產(chǎn)的奶農(nóng)或地區(qū)將被更為重視，以確保高利潤(rùn)。
該銀行同時(shí)還認(rèn)為，乳品生產(chǎn)商為了適應(yīng)不斷變化的乳制品市場(chǎng)，可能會(huì)抬高產(chǎn)品的零售價(jià)格，盡管這樣做會(huì)面臨一定的挑戰(zhàn)。（來源：中國(guó)食品商務(wù)網(wǎng)）