一、如何申報(bào)綠色食品標(biāo)志
綠色食品標(biāo)志是經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，企業(yè)如需在其生產(chǎn)的產(chǎn)品上使用綠色食品標(biāo)志，必須按以下程序提出申報(bào)：
1、申請(qǐng)人向所在省綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)提交正式的書(shū)面申請(qǐng)，并填寫(xiě)《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)》(一式兩份)、《企業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查表》。
2、各省綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)將依據(jù)企業(yè)的申請(qǐng)，委派至少兩名綠色食品標(biāo)志專(zhuān)職管理人員赴申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。如考察合格，省綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)將委托定點(diǎn)的環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地的大氣、土壤和水進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。
3、省綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)的標(biāo)志專(zhuān)職管理人員將結(jié)合考察情況及環(huán)境監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)的結(jié)果對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審，并將初審合格的材料上報(bào)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心。
4、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)上述申報(bào)材料進(jìn)行審核，并將審核結(jié)果通知申報(bào)企業(yè)和省綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)。合格者，由省綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)對(duì)申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并由定點(diǎn)的食品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)依據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。不合格者，當(dāng)年不再受理其申請(qǐng)。
5、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)檢測(cè)合格的產(chǎn)品進(jìn)行終審。
6、終審合格的申請(qǐng)企業(yè)與口國(guó)綠色食品發(fā)展中心簽定綠色食品標(biāo)志使用合同。不合格者，當(dāng)年不再受理其申請(qǐng)。
7、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)上述合格的產(chǎn)品進(jìn)行編號(hào)，并頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書(shū)。
8、申報(bào)企業(yè)對(duì)環(huán)境監(jiān)測(cè)結(jié)果或產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果有異議，可向中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出仲裁檢測(cè)申請(qǐng)。
中國(guó)綠色食品發(fā)展中心委托兩家或兩家以上的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)其重新檢測(cè)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定做出裁決。
二、申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志所需上報(bào)的材料
申報(bào)綠色食品標(biāo)志應(yīng)包括以下材料：
1、企業(yè)的申請(qǐng)報(bào)告(樣本)
2、《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)》(一式兩份)(樣本)
3、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》(樣本)
4、《農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告》及《農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告》
5、省委托管理機(jī)構(gòu)考察報(bào)告及《企業(yè)情況調(diào)查表》(樣本)
6、產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
7、產(chǎn)品及產(chǎn)品原料種植(養(yǎng)殖)規(guī)程、加工規(guī)程
8、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、商標(biāo)注冊(cè)證復(fù)印件
9、企業(yè)質(zhì)量管理手冊(cè)
10、加工產(chǎn)品的現(xiàn)用包裝式樣及產(chǎn)品標(biāo)簽
11、原料購(gòu)銷(xiāo)合同(原件、附購(gòu)銷(xiāo)發(fā)票復(fù)印件)
12、其它
三、具備哪些條件的企業(yè)可以申報(bào)綠色食品標(biāo)志
《綠色食品標(biāo)志管理辦法》第五條中規(guī)定：“凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè)人均可作為綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的申請(qǐng)人”。隨著綠色食品事業(yè)的發(fā)展，申請(qǐng)人的范圍有所擴(kuò)展，為了進(jìn)一步規(guī)范管理，對(duì)標(biāo)志申請(qǐng)人條件做如下規(guī)定：
l、申請(qǐng)人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，落實(shí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；
2、申報(bào)企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔(dān)綠色食品標(biāo)志使用費(fèi)；
3、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務(wù)的企業(yè)作為申請(qǐng)人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn)；鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地；
4、申報(bào)加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)須一年以上。
5、下列情況之一者，不能作為申請(qǐng)人：
(1)、與中國(guó)綠色食品發(fā)展中心及各級(jí)綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)有經(jīng)濟(jì)和其它利益關(guān)系的；
(2)、能夠引致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品(原料)的來(lái)源產(chǎn)生誤解或不信任的企業(yè)，如批發(fā)市場(chǎng)、糧庫(kù)等；
(3)、純屬商業(yè)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)；
(4)、政府和行政機(jī)構(gòu)。
四、哪些產(chǎn)品可以申報(bào)綠色食品標(biāo)志
綠色食品標(biāo)志是經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，按國(guó)家商標(biāo)類(lèi)別劃分的第29、30、31、32、33類(lèi)中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。如第29類(lèi)的肉、家禽、水產(chǎn)品、奶及奶制品、食用油脂等；第30類(lèi)的食鹽、醬油、醋、米、面粉及其它谷物類(lèi)制品、豆制品、調(diào)味用香料等；第31類(lèi)的新鮮蔬菜、水果、干果、種籽、活生物等；第32類(lèi)的啤酒、礦泉水、水果飲料及果汁、固體飲料等；第33類(lèi)的含酒精飲料。
新近開(kāi)發(fā)的一些新產(chǎn)品，只要經(jīng)衛(wèi)生部以“食”字或“健”字登記的，均可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。
經(jīng)衛(wèi)生部公告的既是食品又是藥品的品種，如紫蘇、菊花、白果、陳皮、紅花等，也可申報(bào)綠色食
品標(biāo)志。
藥品、香煙不可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。
按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，暫不受理蕨菜、方便面、火腿腸、葉菜類(lèi)醬菜的申報(bào)。
五、如何填寫(xiě)《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)》和《企業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查表》
《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)》和《企業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查表》是申報(bào)材料中的兩個(gè)核心文件，其具體內(nèi)容見(jiàn)“綠色食品標(biāo)志申報(bào)文欄”。
l、《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)》的填寫(xiě)
“申請(qǐng)單位全稱(chēng)”要與申報(bào)單位公章上的全稱(chēng)一致。
“產(chǎn)品名稱(chēng)”一欄，必須填寫(xiě)申報(bào)產(chǎn)品的商品名，系列產(chǎn)品不可作為一個(gè)產(chǎn)品申報(bào)，如不能以“茶葉”、“水果”等集合名稱(chēng)申報(bào)。產(chǎn)品名稱(chēng)須采用食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)，名稱(chēng)必須反映食品本身固有的特性、性質(zhì)、特征。一欄內(nèi)不可多個(gè)產(chǎn)品混填，如一欄內(nèi)不允許填寫(xiě)“小麥、大米”。
“產(chǎn)品特點(diǎn)簡(jiǎn)介”主要填寫(xiě)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)特征、無(wú)污染特征及區(qū)別同類(lèi)普通產(chǎn)品的不同點(diǎn)。
“原料生產(chǎn)環(huán)境簡(jiǎn)介”主要填寫(xiě)初級(jí)產(chǎn)品或加工產(chǎn)品原料生長(zhǎng)環(huán)境土壤、大氣及水等環(huán)境因子的污染情況及氣候特征，產(chǎn)地歷史上使用垃圾及農(nóng)藥、肥料的情況，產(chǎn)地周?chē)I(yè)污染情況及產(chǎn)地的生物多樣性等。?
2、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》的填寫(xiě)
(1)、“表一生產(chǎn)企業(yè)概況”的填寫(xiě)
“原料供應(yīng)單位情況”項(xiàng)主要填寫(xiě)申報(bào)企業(yè)與生產(chǎn)基地、加工企業(yè)與原料生產(chǎn)基地或供應(yīng)單位問(wèn)的關(guān)系。常見(jiàn)的形式有：申報(bào)企業(yè)本身就是生產(chǎn)單位，如農(nóng)場(chǎng)、果園等，屬于此種情況的在“原料供應(yīng)形式”一欄中填寫(xiě)“自給”；申報(bào)企業(yè)屬技術(shù)推廣或經(jīng)營(yíng)單位，但有固定的生產(chǎn)基地，如某某鄉(xiāng)技術(shù)推廣站、某某縣果品公司，屬此種情況的在“原料供應(yīng)形式”一欄填寫(xiě)“協(xié)議供應(yīng)形式”，并附報(bào)協(xié)議復(fù)印件；申報(bào)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)綠色食品原料，屬此種情況的在“原料供應(yīng)形式”一欄填寫(xiě)“合同供應(yīng)形式”，并附報(bào)合同原件，發(fā)票復(fù)印件。
(2)、對(duì)填寫(xiě)”表二農(nóng)藥與肥料使用情況”的幾點(diǎn)要求
a、必須由種植單位或當(dāng)?shù)丶夹g(shù)推廣單位的主要技術(shù)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)、簽字，并加蓋種植單位或技術(shù)推廣單位公章。
b、“主要病蟲(chóng)害”一欄填寫(xiě)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料當(dāng)年發(fā)生的病、蟲(chóng)、草害。
c、“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄填寫(xiě)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料生產(chǎn)中當(dāng)年農(nóng)藥、肥料的使用情況。
d、每項(xiàng)內(nèi)容必須認(rèn)真填寫(xiě)，不得涂改(如有筆誤，實(shí)行杠改，并加蓋紅章)，否則，一律視為不合格材料。如生產(chǎn)中不使用農(nóng)藥、肥料，在“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄應(yīng)填寫(xiě)未使用的理由，如使用的農(nóng)藥系非常規(guī)農(nóng)藥，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)。
e、對(duì)大田作物，農(nóng)藥“每次用量”單位用g(mg)／畝或1(ml)／畝，不得用稀釋倍數(shù)；對(duì)果樹(shù)、茶葉類(lèi)，可以用稀釋倍數(shù)表示，如4000倍。
f、一張表只允許填寫(xiě)一種產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的農(nóng)藥、肥料使用情況，不得多個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料混填。
(3)對(duì)填寫(xiě)“表三畜(禽、水)產(chǎn)品飼養(yǎng)(養(yǎng)殖)情況表”的要求
a、必須由飼養(yǎng)(養(yǎng)殖)單位的主要技術(shù)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)、簽字，并加蓋飼養(yǎng)(養(yǎng)殖)單位公章。
b、“飼養(yǎng)(養(yǎng)殖)規(guī)?！币筇顚?xiě)多少只、尾、條等個(gè)體單位。
c、“飼料構(gòu)成情況”欄“飼料成分”要求將飼料的全部成分具體列出，不得用“其它”等含糊字樣。如生長(zhǎng)期各階段的飼料成分有所區(qū)別的，應(yīng)分別填寫(xiě)?！氨壤睉?yīng)填寫(xiě)百分?jǐn)?shù)，不得填寫(xiě)具體的量化數(shù)。
“來(lái)源”應(yīng)詳細(xì)填寫(xiě)，不可填寫(xiě)“來(lái)自基地”或“來(lái)自外地”或“外購(gòu)”等不明確的術(shù)語(yǔ)。
d、每項(xiàng)內(nèi)容必須認(rèn)真填寫(xiě)，不得涂改(如有筆誤，實(shí)行杠改，并加蓋紅章)，否則，一律視為不合格材料。不使用藥劑，應(yīng)說(shuō)明理由，如使用非常規(guī)藥劑，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)。
e、“藥劑使用情況”、“用量”填寫(xiě)平均每只(條、尾)所使用的藥劑量(支、ml)。如飼養(yǎng)(養(yǎng)殖)中不使用藥劑，應(yīng)說(shuō)明理由，如使用非常規(guī)藥劑，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)。
f、一張表只允許填寫(xiě)一種產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的農(nóng)藥、肥料使用情況，不得多個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料混填。
(4)“表四加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況”填寫(xiě)
a、表四必須由加工企業(yè)具體技術(shù)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)，并加蓋加工企業(yè)單位公章。
b、“產(chǎn)品名稱(chēng)”應(yīng)與申請(qǐng)書(shū)上一致，采用產(chǎn)品的商品名。
c、企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企標(biāo)。如執(zhí)行行標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企標(biāo)，需附報(bào)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件。
d、“原料基本情況”欄“名稱(chēng)”項(xiàng)應(yīng)將產(chǎn)品原料填寫(xiě)全部，如“蘋(píng)果汁飲料”應(yīng)填寫(xiě)蘋(píng)果汁、白砂糖、水等成分。按用量大小，由大到小填寫(xiě)?！氨壤碧畎俜?jǐn)?shù)?！澳暧昧俊弊⒁馐翘顚?xiě)全年的用量?！皝?lái)源”不可填寫(xiě)“外購(gòu)”等不具體類(lèi)的術(shù)語(yǔ)。
e、“添加劑使用情況”欄“名稱(chēng)”項(xiàng)必須使用《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的添加劑名稱(chēng)，不可縮寫(xiě)(如CMC)、填寫(xiě)“俗稱(chēng)”等，也不可填寫(xiě)“甜味劑”、“色素”、“增稠劑”、“香精”等集合名稱(chēng)。
“用途”必須填寫(xiě)，如漂白、防腐、乳化、增稠等。“用量”必須用千分?jǐn)?shù)(或g／kg)，不可用全年的量，如“公斤”、“噸”之類(lèi)的術(shù)語(yǔ)。非常規(guī)所用的添加劑，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)復(fù)印件或原件。
f、“加工工藝基本情況”欄將加工中的重點(diǎn)工序用簡(jiǎn)要文字表述出來(lái)。
g、“主要設(shè)備名稱(chēng)、型號(hào)及制造單位”欄在一定程度上反映了企業(yè)生產(chǎn)能力及設(shè)備質(zhì)量。每臺(tái)設(shè)備上都有銘牌，按銘牌上標(biāo)注的內(nèi)容填寫(xiě)即可。
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六、如何編制綠色食品種植規(guī)程和綠色食品產(chǎn)品的加工規(guī)程
l、種植規(guī)程的編寫(xiě)
種植規(guī)程是綠色食品申報(bào)中審查的核心部分，規(guī)程中反映了作物種植過(guò)程中農(nóng)藥、肥料的使用情況，我們往往結(jié)合“表二農(nóng)藥及肥料的使用情況”進(jìn)行綜合審查。
現(xiàn)對(duì)編制綠色食品種植規(guī)程提幾點(diǎn)要求：
a、應(yīng)根據(jù)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)晶原料的特點(diǎn)，因