大瀛食品：崛起的“鴨鴨王國”
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文/顧 ?婉 ???????????????????
一千多年前，浩蕩東去的萬里長江將高原帶來的泥沙，聚集于入?？?，形成了中國第三大島——東海瀛洲崇明島。也就是在這座歷史悠久的島嶼上，崛起了農(nóng)場的“鴨王國”——大瀛鴨鴨。
鴨鴨王國 ?唯有大瀛
90年初，當(dāng)人們在埋怨市面上雞、鴨產(chǎn)品吃口不香的時候，大瀛鴨鴨的鴨制品憑借獨特的口感一炮而紅，上市才3個月，就突破了銷售量15萬只的記錄。不少肉鴨經(jīng)營以低價競爭的方式與大瀛爭市場，但生意均不如大瀛鴨鴨。
說到大瀛鴨鴨的創(chuàng)辦，離不開公司總經(jīng)理、上海市勞模、全國五一勞動獎?wù)芦@得者郭思忠。1990年9月13日，郭思忠?guī)ьI(lǐng)公司骨干冒著酷熱趕赴江西共青墾殖場，那氣勢恢宏的養(yǎng)鴨場，種養(yǎng)加銷一體化的體制，令人瞠目的經(jīng)濟效益，深深地吸引了這些來自上海農(nóng)墾的開拓者，他們受到了極大的鼓舞，便萌生了創(chuàng)辦大瀛鴨鴨的念頭?；氐匠缑骱?，他們立即召開了干部會議，搭建班子，落實資金，緊鑼密鼓的推進項目。
?????短短十天，占地達五十一畝的花園式生態(tài)鴨場就破土動工了，又過了一個月，第一批一千五百羽櫻桃谷鴨苗遷進了正在建設(shè)中的養(yǎng)鴨場，再過了一個月，鴨鴨公司食品廠首批采用公司飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)肉鴨，配以天然優(yōu)質(zhì)輔料和八味中藥，傳統(tǒng)的老鹵浸制的鹽水鴨出廠了。在第九屆農(nóng)墾產(chǎn)品展銷會上，“大瀛鴨鴨”鹽水鴨成為供不應(yīng)求的搶手貨，產(chǎn)品幾度脫銷，日銷量創(chuàng)下了10噸的記錄，十天營業(yè)額達30多萬元，成交額達80多萬。大瀛開創(chuàng)了開創(chuàng)日銷量33萬多只的銷售記錄。短短一年，大瀛鴨鴨聲譽鵲起。
1992年金秋十月，在全國首屆農(nóng)業(yè)博覽會上大瀛鴨鴨又力挫群雄，榮獲全國畜禽產(chǎn)品金獎和銀獎。大瀛品牌從此走出了不平凡的新樂章，1992年至今，大瀛已經(jīng)先后獲得了中國農(nóng)業(yè)博覽會四屆金獎和名牌產(chǎn)品、消費者信得過產(chǎn)品、國際名優(yōu)產(chǎn)品、上海名牌產(chǎn)品、上海市模范職工小家、全國安全文化建設(shè)示范企業(yè)等十余項重大榮譽。2001年3月，“大瀛”商標(biāo)被評為上海市著名商標(biāo)，成為了崇明地區(qū)第一家獲得上海市著名商標(biāo)的企業(yè)。
聚焦主業(yè) ?推動發(fā)展
經(jīng)過近30年的發(fā)展探索，大瀛食品現(xiàn)已形成肉雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)加銷一體化布局，肉雞年養(yǎng)殖能力已經(jīng)達到了200萬羽，屠宰加工廠肉雞日屠宰能力達到了3萬羽，熟食加工廠日加工產(chǎn)品能力已經(jīng)達到了10噸。
隨著居民消費水平不斷提高，消費方式日益多元化，速凍、冷鮮、休閑等食品需求量與日俱增，依附零售終端的銷售模式已難以滿足食品行業(yè)的快速發(fā)展。大瀛食品按照搞活終端戰(zhàn)略發(fā)展，聚焦主業(yè)，對產(chǎn)品不斷研發(fā)改進，在創(chuàng)新轉(zhuǎn)型中提升食品行業(yè)核心競爭力，不斷適應(yīng)新零售等新興市場要求。
漫漫長路 ?求索不止
放眼市場，行業(yè)競爭正在從平面轉(zhuǎn)向立體和多維，新的機會又在這種轉(zhuǎn)變中孕育和萌芽，大瀛食品始終堅持把基礎(chǔ)做實、專業(yè)做深和品牌做強，為能讓消費者吃得美味、吃得健康、吃得放心，大瀛公司進一步擴大了養(yǎng)殖基地規(guī)模，在養(yǎng)殖品種上多下功夫，豐富林下雞、麻鴨等新產(chǎn)品，提高大瀛產(chǎn)品的市場占有率和競爭力，開辟一條集高端禽類“種、養(yǎng)、加工、銷售”一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。
“工欲善其事，必先利其器”，大瀛食品積極開創(chuàng)品牌創(chuàng)新，重視品牌培育創(chuàng)建，充分發(fā)揮崇明大瀛優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，打好“綠色牌”和“生態(tài)牌”；積極宣傳自我品牌，做靚品牌，提升大瀛食品知名度和競爭力。公司圍繞崇明農(nóng)場搞活終端戰(zhàn)略，結(jié)合市場新發(fā)展，堅定不移做實做強核心主業(yè)，高度重視食品產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展，在原料調(diào)整、技術(shù)改造、生產(chǎn)投入等方面重點傾斜，積極向精深加工發(fā)展，大力開發(fā)新產(chǎn)品，延長產(chǎn)品鏈條，力爭做大規(guī)?？偭?，推動老字號品牌進一步加快創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，切實讓老百姓感受到光明的溫暖，大瀛的匠心。