夏天的那些人｜光明乳業(yè)冷庫管理員的“冰火兩重天”
2025年8月5日，恰逢35度高溫天，《勞動報》記者前往光明乳業(yè)領鮮物流康橋物流中心，跟隨旗下冷庫管理員的腳步，體驗了一場“冰火兩重天”的特別送奶旅程，并以《夏天的那些人｜光明乳業(yè)冷庫管理員的“冰火兩重天”》為題，深入報道了光明乳業(yè)領鮮物流的員工們協(xié)同運作，克服“冰與火”考驗，確保每一批承載新鮮與營養(yǎng)的乳品安全送達市民餐桌的光明故事。
原文報道如下：
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盛夏的上海接連掛起高溫橙色預警。然而，在浦東新區(qū)浦三路的光明乳業(yè)領鮮物流康橋物流中心冷庫入口，一場無聲的“冰火拉鋸戰(zhàn)”每天都在上演。工作日午后，記者來到這里，跟隨冷庫管理員陳雄，親身體驗這份工作在盛夏時節(jié)獨有的“冰火兩重天”。
棉服里的夏天
冷藏庫內溫度計顯示2℃，門外卻是37℃高溫——推開冷庫大門，熱浪瞬間被隔絕身后。冷氣像無數細針刺向皮膚，記者忍不住打了個寒顫。陳雄遞來棉服：“夏季進庫，也得穿這個?！彼碇瑯庸ぱb，在冷庫低溫與外界酷熱中反復穿梭。
冷庫內，貨架上整齊堆疊著成箱光明牛奶，叉車在其間不時往來。陳雄指向繁忙景象：“下午是配送超市商超的高峰，像這樣的出貨量，”他比劃著庫區(qū)，“一個下午要處理好幾車?！?/p>
裹緊棉服，記者在陳雄帶領下短暫體驗了部分工作。作為倉管員，他需核對單據、登記貨物，每一次大門開合，都是冷熱兩重天的劇烈交鋒?！跋募臼悄讨破废M旺季，工作量比其他季節(jié)重不少?！?/p>
他邊走邊介紹。室外酷暑難耐，庫內寒氣逼人，這近40℃的巨大溫差，正是夏季工作的最難熬處。這還只是2℃的冷藏庫。不遠處那扇緊閉大門后，是低至零下18℃的冷凍庫，那里的內外溫差更為驚人。
來到辦公區(qū)，陳雄厚重棉服內襯已被汗水浸濕?！岸虝r間出來反而不便脫棉服，忽冷忽熱易感冒，”他解釋。更衣室晾著好幾套工裝，“都是汗?jié)窳藫Q下的?！边@份夏日穿棉、冷庫流汗的辛勞，是冷庫管理員盛夏常態(tài)。
夏季持續(xù)高位運轉下，康橋物流中心日均吞吐量高達300噸。其配送量支撐著光明乳業(yè)上海市場約40%的份額。龐大業(yè)務量背后，是物流中心數百員工精準調度、高效協(xié)同、揮汗如雨的接力付出。
24小時不停作業(yè)
乳制品的新鮮與安全，對物流時效和溫控要求極嚴。這座物流中心，如同永不停歇的機器，365天、24小時高速運轉。
每天清晨，牧場新鮮原奶裝入恒溫4℃冷藏車，準時送達康橋冷庫。此時，庫管員們的“早高峰”已開始。他們必須盡快按嚴格流程將原奶分揀、入庫暫存。下午配送高峰前，車輛須預先啟動制冷，精準將車廂溫度降至4℃，確保牛奶出庫到裝車直至貨架全程處于安全冷鏈中。
“這里沒有真正的‘空檔期’?！?冷庫配貨工沈雙龍表示。整個白天節(jié)奏緊密：上午重點保障各超市、便利店；下午則面向“隨心訂”訂戶直送及大型商超。同時，源源不斷入庫牛奶持續(xù)抵達，讓整個園區(qū)保持緊張作業(yè)狀態(tài)。
為保護員工在高強度、大溫差環(huán)境中健康工作，公司為冷庫崗配備專業(yè)防寒棉服、護膝、手套等勞保裝備，并嚴格執(zhí)行輪崗制，通常每兩小時需出庫輪休一次。
“尤其對新員工，頭一個夏天最難熬，”沈雙龍?zhí)寡?，不少年輕人起初仗著身體好，對防護掉以輕心，“看到他們圖省事不戴護膝、不及時加衣，我們都會提醒。這行確實辛苦，有些新人堅持不住就不干了?！?/p>
作為光明乳業(yè)重要物流支點，領鮮物流康橋中心位于浦東康橋鎮(zhèn)，擁有約萬平米復合倉儲空間，涵蓋冷藏（0-5℃）、冷凍（-18℃）及常溫區(qū)域。中心配備百余輛冷藏車，可滿足全溫區(qū)產品儲運需求。它不僅為光明乳業(yè)核心產品提供倉儲、分揀、配送，也向社會第三方開放，提供高標準冷鏈方案。
冰與火的接力
保障新鮮牛奶安全送達千家萬戶，遠不止冷庫管理員一環(huán)。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，中心還有一群同樣堅守“火線”的車輛維修保障團隊默默奉獻。
戶外的車輛維修區(qū)，維修師傅李鋒正專注保養(yǎng)檢查一輛即將出勤的冷藏車。豆大汗珠滑落臉頰，工作服早已濕透?！跋募靖邷夭粌H挑戰(zhàn)人，更是車輛故障高發(fā)期。”他們服務的“星火汽修廠”，正是領鮮為保障自有車隊穩(wěn)定運行而設的專業(yè)維修部門。
維修師傅肩負保障“移動冷庫”正常運轉重任，每一次檢修、維護都容不得馬虎。“越熱的天，越要仔細檢查剎車、制冷、電路等等。” 李鋒邊擦工具邊說。烈日下戶外工作的艱辛，對他們早已尋常。
在上海，光明領鮮物流設有四個如同康橋中心這樣的節(jié)點。從入庫存儲、分揀理貨，到車輛調度、配送運輸，員工們協(xié)同運作，令每個環(huán)節(jié)緊密相扣，確保每一批承載新鮮與營養(yǎng)的乳品，都能克服“冰與火”考驗，送上市民餐桌。
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《勞動報》原文鏈接及二維碼：
https://www.51ldb.com//shsldb/zg/content/019878d2e588c0010000d7c90f012edc.htm
