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耳熟能詳?shù)拇蟀淄媚烫菍⒏鎰e在市中心生產(chǎn)了五十年的歷史，“移居”光明食品集團星火開發(fā)區(qū)安“家”。益民·冠生園（集團）有限公司征地300畝建造光明食品工業(yè)園區(qū)—益民·冠生園糖果生產(chǎn)基地。12月20日冠生園在新的生產(chǎn)基地舉行光明食品工業(yè)園區(qū)——益民冠生園糖果生產(chǎn)基地奠基儀式。市國資委副主任呂勇明、奉賢區(qū)委書記張立平、副區(qū)長張貴龍，光明食品集團監(jiān)事會主席崔志仁、總裁曹樹民等黨政班子領導，以及上海市經(jīng)信委都市產(chǎn)業(yè)處負責人、益民食品集團黨政班子領導參加了奠基儀式。
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以品牌為龍頭打造食品工業(yè)基地是光明食品集團發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容之一，也是益民食品集團產(chǎn)業(yè)整合，資產(chǎn)重組的重大舉措。今天，冠生園大白兔糖果生產(chǎn)基地建造的正式啟動，標志著上海食品制造業(yè)的技術(shù)進步，也征象著上海老字號企業(yè)的新發(fā)展。
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冠生園大白兔糖果的生產(chǎn)廠房（漕寶路220）始于上個世紀六十年代，占地面積36畝，隨著日趨擴大的市場需求，現(xiàn)有大白兔生產(chǎn)規(guī)模遠遠不能滿足市場所需，生產(chǎn)設備也不能適應產(chǎn)品升級換代的要求。今年以來，冠生園加大了科技投入力度，糖果業(yè)務從奶糖延伸到硬糖、棒棒糖、壓片糖、功能糖。市場需求、發(fā)展規(guī)劃與現(xiàn)有規(guī)模之間的矛盾困擾著“大白兔”的快速發(fā)展。項目建成后，大白兔糖果的年產(chǎn)能力可達到5萬噸。是原先的2.5倍。未來三年，大白兔的銷售額將翻一番。
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規(guī)劃中的冠生園生產(chǎn)基地將按照節(jié)能、經(jīng)濟、綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展的要求建設，設計上充分體現(xiàn)食品工業(yè)的世界領先水平。從而率先在中國食品行業(yè)中轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式；率先提高自主創(chuàng)新能力；率先提升產(chǎn)品技術(shù)能級，在硬件和軟件上都要成為食品工業(yè)的標桿和典范。
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冠生園大白兔糖果生產(chǎn)建設項目將融入食品生產(chǎn)危害分析和關鍵控制點（HACCP標準）的質(zhì)量管理體系，全面建立預防性的食品安全控制標準。
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新工廠建成后，將向社會開放。冠生園大白兔生產(chǎn)企業(yè)有五十多年的歷史，由于依偎桂林公園，加上廠區(qū)良好的綠花建造和獨特的生產(chǎn)工藝和品牌影響力，十年前就被列為上海市第一批工業(yè)旅游基地，已接待上萬人次的參觀。新工廠建成后，將與奉賢區(qū)政府共同打造工業(yè)旅游點，呈獻給公眾一個現(xiàn)代化的民族老字號品牌企業(yè)。
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建設項目將于2012年8月完工。（王詣羿 張榮樹）